Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama Kavramlar ve Uygulamalar
299,50 TL
| SKU | 9786053338710 |
|---|---|
| Yazar | Aydan Bekar,Burhan Kılıç |
| Yayınevi | Beta Basım Yayım |
| Basım Yılı | 2017 |
| Sayfa Sayısı | 230 |
| Kapak Türü | Karton Kapak |
| Baskı Sayısı | 2. Baskı |
Menü ve Menü Çeşitleri
Menü Planlama ve Geliştirme
Menü Kartları
Standart Reçeteler
Menü ve Fiyat
Menü ve Dağıtım
Menü ve Tutundurma
Yerinde Tutundurma
Menü Analizi
Menü Planlama ve Geliştirme
Menü Kartları
Standart Reçeteler
Menü ve Fiyat
Menü ve Dağıtım
Menü ve Tutundurma
Yerinde Tutundurma
Menü Analizi
