Dünyayı Öğreniyorum - Arkadaşım Aşçı
76,00 TL
| SKU | 9786053608356 |
|---|---|
| Yazar | Ralf Butschkow |
| Çevirmen | Ayça Sabuncuoğlu |
| Yayınevi | İş Bankası Kültür Yayınları |
| Basım Yılı | 2019 |
| Sayfa Sayısı | 47 |
| Kapak Türü | Karton Kapak |
| Baskı Sayısı | 20. Baskı |
Restoranlarda, otellerde, okullarda, yani toplu halde yemek yenen her yerde yemekleri profesyonel asçilar yapar. Asçi olmak için yillarca egitim almak gerekir. Eskiden asçilar ustalar tarafindan mutfaklarda yetistirilirdi. Ancak günümüzde bu ustalarin çogu ögrencilerini asçilik ve turizm okullarinda yetistiriyor. Asçilarin neler yaptiklarini merak edince, sokagimizdaki restoranin sahibi Semih beni mutfagina davet etti. Hadi gidip profesyonel bir asçiyla yemek pisirelim.
